L'azienda di nutrizione aggiunge l'etichettatura del carbonio ai prodotti alimentari

La società di nutrizione a base vegetale Upfield ha annunciato l'intenzione di introdurre l'etichettatura del carbonio nei suoi prodotti nel tentativo di incoraggiare i consumatori a fare scelte alimentari più sostenibili. Marche tra cui il burro vegetale Flora saranno le prime ad introdurre le nuove etichette, l'obiettivo è aiutare i consumatori a prendere decisioni informate sull'impatto ambientale degli alimenti che scelgono. Questa decisione fa seguito a un rapporto pubblicato lo scorso anno che ha evidenziato che il comportamento dei consumatori è influenzato positivamente dall'etichettatura del carbonio.
Il rapporto ha rilevato che quando i consumatori possono fare confronti diretti tra diversi gruppi di alimenti tendono a optare per il cibo con un minore impatto ambientale. Il rapporto ha anche rivelato che i consumatori tendono a sottovalutare l'impatto del carbonio degli alimenti che mangiano, quindi informarli e ispirarli a scegliere cibi più sostenibili è un passo cruciale per affrontare il cambiamento climatico. La dott.ssa Jeanette Fielding, responsabile degli affari aziendali e delle comunicazioni di Upfield, ha dichiarato: "Le etichette dei prodotti alimentari di oggi forniscono già ai consumatori molte informazioni importanti su ingredienti, benefici per la salute, allergeni, conservazione e utilizzo.
'Aggiungendo etichette di carbonio, i consumatori saranno anche in grado di comprendere l'impatto che le loro scelte alimentari hanno sul nostro clima. 'Questa iniziativa sosterrà la transizione verso un sistema alimentare più sostenibile, utilizzando la piena divulgazione e trasparenza come motivatore chiave per scelte alimentari sostenibili. Chiediamo ai nostri colleghi del settore di seguire l'esempio e di implementare subito l'etichettatura del carbonio sulla confezione.
" Sally Smith, responsabile della sostenibilità di Upfield, ha aggiunto: 'Upfield si impegna a valutare l'impatto ambientale dei nostri alimenti a base vegetale e a utilizzare queste valutazioni per aiutare i consumatori a fare scelte alimentari più sostenibili. 'Vivere entro i limiti ambientali per una popolazione globale in crescita richiede un passaggio da coltivatori, produttori e consumatori. La condivisione di valutazioni ambientali basate sulla scienza è l'unico modo responsabile per comunicare ai consumatori l'impatto sul clima delle loro scelte alimentari.
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